Thứ Tư, 23 tháng 1, 2013

Ý NGHĨA TRANG TRỌNG NGÀY TẾT NGUYÊN ĐÁN

Tết Nguyên Đán là ngày hội cổ truyền lớn nhất, lâu đời nhất, có phạm vi phổ biến rộng nhất từ Mục Nam Quan đến Mũi Cà Mau và là ngày lễ tưng bừng, nhộn nhịp của cả dân tộc.Từ những thế kỷ trước, từ đời Lý - Trần – Lê, ông cha ta đã cử hành lễ Tết hàng năm một cách trang trọng.
 Tết nguyên đán
Tết Nguyên Đán là khâu đầu tiên và quan trọng nhất trong hệ thống lễ hội Việt Nam, nó mang đậm nét văn hóa dân tộc sâu sắc và độc đáo, phản ánh tinh thần hòa điệu giữa con người và thiên nhiên theo chu kỳ vận hành của vũ trụ.
Chữ Nguyên có nghĩa là bắt đầu, chữ đán có nghĩa là buổi ban mai, là khởi điểm của năm mới. Đồng thời, tết cũng là dịp để gia đình, họ hàng, làng xóm, người thân xa gần sum họp, đoàn tụ thăm hỏi, cầu chúc nhau và tưởng nhớ, tri ân ông bà tổ tiên.
Xét ở góc độ mối quan hệ giữa con người và tự nhiên, Tết là do xuất xứ từ “tiết” (thời tiết) thuận theo sự vận hành của vũ trụ, biểu hiện ở sự chu chuyển lần lượt các mùa Xuân – Hạ – Thu – Đông, điều đó có ý nghĩa rất đặc biệt đối với một nước thuần nông như nước ta.
Theo tín ngưỡng dân gian, bắt đầu từ quan niệm “Ơn trời mưa nắng phải thì” người nông dân còn cho đây là dịp để tưởng nhớ các vị thần linh có liên quan đến nông nghiệp như thần Đất, thần Mưa, thần Sấm, thần Nước… Người nông dân cũng không quên ơn các loài vật đã cùng họ sớm hôm vất vả như trâu, bò, gia súc, gia cầm và các loại cây lương thực, thực phẩm đã nuôi sống họ.
Về ý nghĩa nhân sinh của Tết nguyên đán, đó là Tết của gia đình, Tết của mọi nhà. Người Việt Nam có phong tục hằng năm, mỗi khi năm hết, Tết đến dù làm bất cứ nghề gì, ở bất cứ nơi đâu, kể cả người xa xứ cách hàng ngàn ki-lô-mét vẫn mong được về sum họp dưới mái ấm gia đình trong ba ngày Tết nguyên đán, được khấn vái dưới bàn thờ tổ tiên, nhìn lại ngôi nhà, ngôi mộ, nhìn lại nơi mà một thời bàn chân bé dại đã tung tăng và mong được sống lại với những kỷ niệm đầy ắp yêu thương nơi chúng ta cất tiếng khóc chào đời.
Mấy tiếng “Về quê ăn Tết” không chỉ là khái niệm đi về, mà đằng sau nó là cả một quá trình hành hương về với cội nguồn, về nơi chôn nhau cắt rốn. Không thế thì làm sao Huỳnh Văn Nghệ có cảm hứng để lưu truyền cho hậu thế hai câu thơ bất hủ “Từ thuở mang gươm đi mở cõi, ngàn năm thương nhớ đất Thăng Long”.
Theo quan niệm truyền thống của người Việt Nam, ngày Tết xuân là ngày đoàn tụ, đoàn viên, mối quan hệ họ hàng làng xóm được mở rộng ra, ràng buộc lẫn nhau thành đạo lý chung cho xã hội; tình thầy trò, bè bạn cố tri, ông mai bà mối đã tác thành cho đôi lứa.. Tết cũng là dịp đúc kết mọi hoạt động liên quan đến một năm qua, chào đón một năm mới với hy vọng tốt lành cho cá nhân và cho cả cộng đồng.
Tết nguyên đán là lễ hội truyền thống mang tính toàn dân. Vì vậy vào những ngày cuối năm, mọi hoạt động đều hướng vào Tết, chuẩn bị cho Tết. Các ngành, các cấp đều có kế hoạch cho ngày hội đặc biệt này. Từ thương nghiệp đến giao thông vận tải, văn hóa đến an ninh công cộng, nhất là các ngành dịch vụ thì cứ là “bận như Tết”. Các công sở, xí nghiệp, trường học cũng đều có kế hoạch tham gia Tết, đồng thời giải quyết những nhu cầu đặt ra trong nội bộ đơn vị.
Rõ nét nhất là không khí chuẩn bị nhộn nhịp khẩn trương, từ việc mua sắm, may mặc đến việc trang trí nhà cửa, chuẩn bị bánh trái, cỗ bàn, đón tiếp người thân ở xa về…
Theo tập tục, đến ngày 23 tháng Chạp là ngày đưa tiễn ông Táo về Trời tâu việc trần gian thì không khí Tết bắt đầu rõ nét. Ngày xưa, dưới thời phong kiến, từ triều đình đến quan chức hàng tỉnh, hàng huyện đều nghỉ lễ từ ngày 23 tháng Chạp đến ngày khai hạ (từ 7 tháng Giêng).
Ngày nay, trong thời kỳ hiện địa, việc tổ chức nghỉ Tết, vui Tết được quy định hợp lý, khoa học hơn – Vừa văn minh, lịch sự, không lãng phí thời gian, phù hợp nếp sống công nghiệp vừa bảo lưu được bản sắc văn hóa dân tộc và ý nghĩa nhân sinh của ngày Tết thì không có gì thay đổi. Đó cũng là nét đẹp truyền thống văn hóa dân gian cần được giữ gìn và phát huy.

Thứ Hai, 14 tháng 1, 2013

Các loại thực phẩm khơi dậy đam mê trong ngày lễ tình nhân

“Đường đến trái tim của người yêu là thông qua dạ dày” – câu ngạn ngữ cổ này vẫn đúng cho đến ngày nay, và đó cũng là cách mà hàng triệu cặp đôi áp dụng để chuẩn bị cho ngày lễ tình nhân ngọt ngào. Vậy những loại thức ăn nào có thể đem lại sự lãng mạn cho ngày lễ tình nhân đặc biệt này? Viện Ẩm thực Hoa Kỳ (ACI) đưa ra gợi ý cho các món ăn hấp dẫn và lãng mạn nhất để những người yêu nhau hâm nóng mối quan hệ của mình trong ngàylễ tình yêu.
 Cảm xúc từ những “vị thuốc” tự nhiên

“Thức ăn có tác dụng như một liều thuốc kích thích ham muốn được ghi nhận trong lịch sử của tất cả các nền văn minh trên thế giới” – theo Bếp trưởng Patrick Finney (Giám đốc Ẩm thực Quốc gia của Viện Ẩm thực Hoa Kỳ). “Dường như các loại thực phẩm có vị ngọt ngào và mùi hương quyến rũ có thể giúp khơi gợi cả tâm trí và cơ thế. Kinh nghiệm đầu bếp của tôi cũng chứng minh những hiểu biết của ông cha ta nhiều thế kỷ trước rằng một số loại thức ăn có thể giúp khuấy động cảm xúc con người”.

Thực phẩm thực sự có thể khơi dậy đam mê?

Các loại thức ăn tạo tâm trạng mê đắm được cho là có chứa các hóa chất tự nhiên giúp làm tăng cảm xúc, nhưng cũng có thể chỉ do sức mạnh tinh thần của con người mà thôi. Thường thì chính cách mà những cặp tình nhân chia sẻ bữa ăn lãng mạn khiến cho thức ăn họ ăn trở nên thực sự đặc biệt. Mặc dù cho đến nay các phản ứng dẫn đến cảm xúc say mê xảy ra với thực phẩm vẫn ch các phỏng đoán, nhưng điều đó không có nghĩa là nó hoàn toàn không có vai trò gì trong việc đem lại một bữa tối lãng mạn.

Những chất xúc tác tăng nhiệt cho cuộc sống lứa đôi

Trong khi nhiều người nghĩ đến rượu sâm-panh, dâu tây và hàu như những loại thực phẩm có thể đưa họ đến cảm xúc đam mê, Viện Ẩm thực Hoa Kỳ đưa ra những đề nghị dưới đây để bổ sung thêm men say tình yêu trong thực đơn ngày
lễ tình nhân của bạn.

Kẹo chocolate (sô-cô-la): Chocolate nổi tiếng là loại thực phẩm mang lại sức mạnh, người Aztec còn ví von chocolate là “thực phẩm của Chúa”. Chocolate chứa phenyl ethyl amine - PEA (loại chất kích thích có tác dụng tương tự với amphetamine) được sản sinh ở não bộ khi người ta yêu, tạo cảm giác sảng khoái, mơ mộng. lễ tình nhân
Cà phê: Chỉ riêng mùi hương đặc trưng của cà phê bản thân nó đã có thể làm rộn rã các giác quan. Hãy đem đến cho người yêu một tách cà phê đen nguyên chất để tạo nên một cú hích tình yêu thật đặc biệt.
lễ tình yêu

Sốt gà hummus (món khai vị làm từ gà, đậu, dầu, vừng, chanh, tỏi – ăn kèm bánh mì hoặc bánh giòn): Đậu chickpea (một loại đậu hạt của Ấn độ), thành phần chính của món sốt hummus, được tin là có thuộc tính kích thích nhục dục, các tài liệu ghi chép người La Mã cổ đại thường cho những con ngựa giống tốt nhất của họ ăn loại đậu này. Với vài lát bánh mì nhúng sốt, một chút đùa giỡn và nũng nịu, bạn và người ấy sẽ có những khoảnh khắc lãng mạn tuyệt vời khi cùng thưởng thức món ăn giàu hương vị này.
Kem: Còn gì có thể lả lơi và lãng mạn hơn khi hai người yêu nhau múc cho nhau ăn món kem vani khi đang cùng ở trên giường? Hương vani khiến cho căn phòng của bạn phảng phất hương vị của sự lãng mạn , còn vị mát lạnh của kem sẽ mang lại một chút tê tê đầu lưỡi một cách đầy khoái cảm.
Các loại hạt: Hạnh nhân và hạt óc chó đã có thời được xem là biểu tượng của sự sinh sôi. Người La Mã cổ đại đã sử dụng chúng trong các nghi lễ cầu xin sự trù phú sinh sôi và rải hạt óc chó thay vì gạo ở các đám cưới.  
Quả mận: Bạn có biết mận cũng được xem là một vị thuốc kích thích ham muốn? Điều này được nhắc đến trong truyền thuyết về vì thần tình yêu Eros khi vị thần này nhúng mũi tên của mình vào nước mận trước khi nhắm vào mục tiêu tình yêu của cậu. Hãy biến một cốc nước mận dịu ngọt thành một liều thuốc tình yêu bí mật của bạn trong lễ tình yêu này nhé!  

Hải sản:
Mọi người đều biết rằng hàu được xem là một vị thuốc kích thích, nhưng có những loại hải sản khác cũng giúp khuấy động cảm xúc rất tốt. Tôm có thể là một loại thức ăn cực kỳ lãng mạn về cả hình dáng lẫn hương vị, kiểu ăn bốc dân dã kèm theo nước sốt sẽ vừa giúp hai bạn dễ dàng xích lại gần nhau và trở nên quyến rũ hơn trong mắt nhau.
 

Chủ Nhật, 6 tháng 1, 2013

Đâm chết người trong đêm tết trung thu

Trong lúc đi chơi tết trung thu, cho rằng bạn mình vô cớ bị tát, Cảnh đã dùng dao đâm chết người.
Ngày 1.10, Công an huyện Đông Hưng (Thái Bình) đã chuyển vụ án mạng xảy ra trong đêm tết trung thu tại xã Đông Phương lên Công an tỉnh điều tra theo thẩm quyền.

Theo cơ quan công an, trước đó - tối 28.9, chính quyền xã Đông Phương tổ chức tết trung thu, rước đèn ông sao cho thiếu nhi trong xã tại thôn Thượng.

19h30 cùng ngày, Vũ Viết Văn (SN 1985) điều khiển xe môtô chở Hoàng Bá Hiệp (SN 1989, cùng trú xã Đông Phương) và Phạm Văn Quyết (SN 1989, trú tại TP.Hạ Long, Quảng Ninh) xuống thôn Thượng để xem rước đèn.

Đến cổng UBND xã, cả ba gặp Nguyễn Văn Nghĩa (SN 1995), Lưu Văn Anh (SN 1993, đều ở xã Đông Phương) và Bùi Đức Cảnh (SN 1990, trú xã Đông Hòa) đang đi bộ phía trước. Văn bấm còi, sau đó dừng lại và cho rằng nhóm thanh niên kia “nhìn đểu” nên đã tát Lưu Văn Anh.

Bực tức vì cho rằng bạn mình vô cớ bị tát, Cảnh chạy về nhà Nguyễn Văn Nghĩa ở gần đó lấy một con dao bầu nhọn. Sau đó, Cảnh đi bộ quay lại khu vực cầu thì thấy Quyết. Cảnh đi tới, bất ngờ cầm dao đâm Quyết hai nhát liên tiếp làm Quyết gục tại chỗ và chết trên đường đi cấp cứu.

Sau khi gây án, Cảnh đã bỏ trốn. Đến 23h20 cùng ngày, Cảnh đã ra đầu thú tại Công an huyện Đông Hưng.

Công an huyện Đông Hưng đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Cảnh về tội “giết người”.

Vụ việc đang được cơ quan chức năng tiếp tục điều tra làm rõ.

Thứ Tư, 2 tháng 1, 2013

Cựu cầu thủ giết người trong ngày tết nguyên đán

Trần Thế Cường - từng thi đấu trung vệ ở đội bóng đá An Giang đâm chết người tại quán bar ở TP Long Xuyên (An Giang) trong ngày tết nguyên đán.

Lúc 23h10 ngày 24/1 tức ngày mùng 2 tết nguyên đán, tại bar Bảo Giang 1, thuộc khóm Trung Thạnh, phường Mỹ Thới, TP Long Xuyên xảy ra vụ giết người. Nạn nhân là anh Chu Đức Vùng (sinh 1984, ngụ thôn Pháp Cổ, xã Lại Xuân, Thủy Nguyên, TP Hải Phòng).

Theo kết quả điều tra ban đầu, Trần Thế Cường (sinh năm 1983, ngụ 249A, Trường Thị, Điện Biên, Thanh Hóa), cùng em vợ tên Trung đến bar Bảo Giang 1 chơi trong dịp tết nguyên đán nhưng không được cho vào cửa, vì em vợ của Cường chưa đủ tuổi. Tức tối, Cường dùng dao gây thương tích nhân viên bảo vệ rồi bỏ chạy ra Quốc lộ 91, thì anh Chu Đức Vùng và 10 nhân viên bảo vệ, vệ sĩ bar Bảo Giang 1 tổ chức truy bắt.

Trong quá trình xô xát, Cường dùng dao đâm anh Chu Đức Vùng trọng thương dẫn đến tử vong khi được đưa đi cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa Trung tâm An Giang.

Trần Thế Cường từng thi đấu ở vị trí trung vệ trong màu áo đội bóng đá An Giang, nhưng do nhiều lần bị kỷ luật, Cường bị cắt hợp đồng giữa mùa Giải hạng Nhất quốc gia 2010.